Resepi Nasi Arab
Resepi Nasi Arab
Bahan – bahannya :
- 2 Cawan beras basmathi
- 2 Sudu besar mentega
- 3 Sudu besar minyak masak
- 1 Batang celery – dihiris
- Sedikit daun ketumbar – dihiris halus
- ½ Batang lobak merah – dihiris dadu
- 3 Biji tomato ceri – dihiris dadu
- 2 Helai daun salam – tak letak tiada stok.
- 1 Kiub ayam
Bahan Tumis :
- 3 Biji cili padi
- 2 Tangkai cili kering
- 1 Biji cili besar
- 1 Sudu besar serbuk ketumbar
- 1 Sudu besar serbuk lada hitam
- 1 Sudu teh serbuk jintan manis
- 1 Sudu teh serbuk jintan putih
- 1 Biji bawang besar – dihiris dadu
- 3 Ulas bawang putih – dihiris halus
Cara Penyediaan :
- Masukkan beras kedalam periuk..
- Panaskan mentega dan sedikit minyak ke dalam kuali..Masukkan semua bahan tumis kedalamnya..tumisan hingga wangi..
- kemudian masukkan lobak merah kacau lagi hingga mendidih dan matikan api..
- Kemudian tuangkan bahan tumisan kedalam periuk nasi bersama kesemua bahan lain..iaitu batang celery , daun ketumbar , tomato ceri , kiub ayam dan air secukupnya…
- Kacau2 sehingga rata..tutup tudung periuk ..masak nasi seperti biasa…
- Apabila kering ..buka tudung gembur2 nasi dan tutup semula..
- Sedia dihidangkan ..
- Siap resepi nasi arab style secukuprasa
- Selamat mencuba