Resepi Nasi Beriani Ayam

Resepi Nasi Beriani Ayam

Bahan – bahannya :

• 5 cawan beras – cuci dan toskan
• 4 ketui isi ayam – dihiris kiub
• 6 Cawan air
• 1 Cawan susu cair
• 2 Helai daun pandan – disimpul
• 15 Helai daun pudina
• 3 Sudu besar marjerin
• 2 Sudu besar minyak jagung
• 3 Sudu besar serbuk beriani
• 2 Sudu besar serbuk kurma
• Garam gula secukuprasa

Bahan Tumbuk :

• 5 Ulas bawang merah
• 3 Ulas bawang putih
• 3 Cm halia

Bahan Tumis :

• 5 Ulas bawang merah – dihiris
• 3 Ulas bawang putih – dihiris
• 1 Inci halia – dihiris
• 3 Biji buah pelaga
• 1 Batang kulit kayu manis
• 1 Kuntum bunga lawang
• 3 Biji bunga cengkih

Cara Penyediaan :

Beras yang telah dicuci , masukkan kedalam periuk nasi..ketepikan..

1. Panaskan minyak jagung dan marjerin didalam kuali , kemudian tumis bahan tumisan hingga kekuningan..
2. Kemudian masukkan serbuk beriani , serbuk kurma , bahan tumbuk dan sedikit air..kacau rata biar hingga pecah minyak..
3. Kemudian masukkan isi ayam ..kacau hingga ayam bersalut dengan rempah . Kemudian matikan api..tuangkan kedalam periuk yang berisi beras tadi…
4. Kemudian masukkan air secukupnya , susu cair , daun pandan , daun pudina , garam gula secukuprasa..kacau hingga rata..tutup tudung periuk , Kemudian masak didalam rice cooker.masak nasi seperti biasa…
5. Apabila kering , buka tudung periuk , gemburkan nasi..
6. Tutup kembali tudung nasi , dan biar hingga nasi naik wap..
7. Siap resepi nasi beriani ayam saya..
8. Selamat mencuba..