Resepi Nasi Daging Secukup Rasa
Resepi Nasi Daging Secukup Rasa
Bahan – Bahannya :
- 200gm daging – dihiris dadu
- 2 Cawan beras basmathi – dibersih dan direndam 15 minit
- 1 Cawan susu cair
- 3 Cawan air
- 1 Kiub ayam
- 1 Sudu teh garam
- 3 Susu besar serbuk kurma
- Sedikit bawang goreng
Bahan Untuk Menumis :
- 3 Batang serai – diketuk
- 2 Helai daun pandan
- 1 Batang kulit kayu manis
- 2 Kuntum bunga lawang
- 3 Biji buah pelaga
- 3 Biji bunga cengkih
- 3 Biji tomato – dihiris dadu
- 2 Sudu besar minyak sapi
- 3 Biji bawang merah – dihiris
- 1 Inci halia – dihiris
Bahan Kisar :
- 5 Biji bawang merah
- ½ Inci halia
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak dalam kuali , masukkan bahan tumis kedalamnya..tumis hingga naik wangi..
- Kemudian masukkan serbuk kurma dan sedikit air..kacau2 rata..
- Masukkan pula hirisan daging kedalam rempah..kacau rata keseluruhannya..masak seketika hingga pecah minyak..
- Akhirnya masukkan beras basmathi..kacau2 rata dan matikan api..
- Tuangkan bahan tumisan kedalam periuk nasi bersama susu cair , air , kiub ayam dan garam..kacau2 rata semua bahan menjadi sebati..tutup tudung periuk nasi..
- Masak nasi seperti biasa..
- Apabila nasi kering , buka tudung periuk gemburkan nasi menggunakan garfu..ditambah dengan sedikit bawang goreng..tutup kembali..biar hingga naik wap dan masak sepenuhnya..
- Sedia untuk dihidang bersama air asam tomato..sedappp..
- Siap resepi nasi daging secukup rasa pasti sedap..