Resepi Nasi Goreng Pattaya
Resepi Nasi Goreng Pattaya
Bahan Untuk Nasi Goreng :
- 3 Cawan nasi putih
- 10 Ekor udang – dibuang kulit
- Sedikit isi ayam – dihiris nipis
- 2 Biji bawang merah – dihiris nipis
- 3 Ulas bawang putih – dihiris nipis
- Sedikit daun bawang – dihiris
- Sedikit daun salad – dihiris
- Sedikit serbuk maggi cukuprasa
- Garam secukuprasa
- 3 Sudu cili kisar
- 1 Sudu besar kicap cair
- 2 Sudu besar kicap pekat
- 1 Biji telur
- Minyak untuk menumis
Bahan Untuk Telur Dadar :
- 3 Biji telur ayam
- Garam secukuprasa
- Sedikit cili kasar
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali , Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan cili kisar , isi ayam dan udang..goreng sehingga separuh masak.
- Kemudian masukkan garam secukuprasa , serbuk maggi cukuprasa , kicap pekat dan kicap cair ..kacau rata..
- Pecahkan telur ditengah kuali..biar membeku sebentar ..Kacau2 telur bersama rencah lain..
- Akhirnya masukkan nasi putih bersama salad dan sedikit daun bawang ..kacau2 lagi..jika kurangkan garam tambahkan sedikit kicap lagi..kacau2 sehingga sebati dan matikan api..ketepi sebentar..
- Panaskan sedikit sahaja minyak dalam kuali berasingan , sapu2 dengan brush sekeliling kuali , tuangkan telur dan golekkan kuali supaya telur menjadi nipis dan bulat sekata.
- Pastikan api perlahan supaya telur tidak mudah hangus.
- Angkat telur letak kedalam mangkuk..
- Kemudian sendukkan nasi goreng kedalam mangkuk yang berisi telur goreng..
- Tekan2 hingga padat..
- Selepas itu tutup nasi sepenuh dengan telur..
- Terbalikkan kembali bungkusan nasi goreng ke atas pinggan.
- Belahkan segiempat..dan sedia untuk dimakan
- Siap resepi nasi goreng pattaya saya..