Resepi Sambal Garing Paru

Resepi Sambal Garing Paru

Bahan – bahannya :

  • 400gm paru
  • 4 Biji bawang merah – dikisar
  • 4 Ulas bawang putih – dikisar
  • ½ Inci belacan – dikisar
  • 5 Sudu besar cili kisar
  • Garam secukuprasa
  • 1 ½ Sudu besar gula perang
  • 1 Labu bawang besar – dihiris nipis
  • 6 Biji cili padi merah dan hijau
  • Minyak untuk menumis
Resepi Sambal Garing Paru

Cara Penyediaan :

  1. Didihkan air dalam periuk dan masukkan paru kedalamnya..rebus paru sehingga masak..angkat dan toskan ..
  2. Kemudian hiris paru nipis2 hingga habis..
  3. Panaskan minyak , goreng paru hingga garing..jangan masukkan paru terlalu banyak dalam minyak yang panas ok..takut paru susah nak garing..angkat dan toskan minyak..
  4. Minyak yang sama , buangkan sedikit untuk menumis..
  5. Minyak yang panas , tumis bahan kisar hingga naik bau..kemudian masukkan cili kisar..masak sehingga pecah minyak..
  6. Tambahkan garam secukuprasa dan gula perang..kacau2 rata..
  7. Masukkan paru yang sudah digoreng tadi kedalam sambal kering..
  8. Gaul2 rata ..taburkan sedikit hirisan bawang besar dan cili padi..kacau semuanya rata dan sebati..
  9. Matikan api dan sedia untuk dihidangkan dan menikmati bersama nasi putih panas2..urmm terbaik..
  10. Siap resepi sambal garing paru yang mudah dan sedap dimakan..
  11. Selamat mencuba