Resepi Sambal Kering Ikan Sembilang
Resepi Sambal kering Ikan Sembilang
Bahan – bahannya :
- 12 Ekor ikan sembilang saiz kecil sahaja – dibersihkan , gaul garam kunyit dan goreng.
- Sedikit air asam jawa
- 2 Ulas bawang merah – dihiris
- 1 Ulas bawang putih dihiris
- Garam dan gula secukuprasa
- Sedikit minyak untuk menumis
Bahan Kisar :
- 1 Labu bawang besar – dikisar
- 3 Ulas bawang putih – dikisar
- 10 Tangkai cili kering – direbus dan dikisar.
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan..
- Kemudian masukkan bahan kisar kedalam kuali..tumis hingga cili betul – betul garing.
- Apabila cili dah garing, masukkan air asam jawa , gula dan garam secukuprasa.kacau rata..
- Akhir sekali , masukkan ikan sembilang yang telah digoreng dan gaul rata.
- Tutup api dan tuangkan diatas pinggan..
- Dah siap resepi sambal kering ikan sembilang saya..
- Sedia untuk dihidangkan..