Resepi Sambal Tumis Cair Ikan Kembung
Resepi Sambal Tumis Cair Ikan Kembung
Bahan – bahannya :
- 5 Ekor ikan kembung – dicuci dan gaul garam kunyit dan digoreng..
- 14 Tangkal cili kering – dikisar
- 11/2 Labu bawang besar – dikisar
- 4 Ulas bawang putih – dikisar
- 1 Keping asam gelugur
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukuprasa
- Sedikit minyak untuk menumis..
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tuangkan bahan kisar kedalam kuali , tumis sehingga pecah minyak…
- Kemudian masukkan air secukupnya dan asam keping..kacau dan biar kuah mendidih sebentar…
- Akhir sekali , masukkan garam dan gula secukuprasa dan ikan yang digoreng terlebih dahulu kedalam kuali..kacau lagi dan biar mendidih selama 2 minit..
- Jikalau kuah terlalu pekat..tambah sedikit air lagi..supaya kuah menjadi cair…
- Rasa pun dah secukuprasa..matikan api..
- Resepi Sambal tumis cair ikan kembung siap untuk dihidangkan..
- Selamat mencuba…