Resepi Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas

Resepi Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas

Bahan – bahannya:

  • 3 Ketui ikan tongkol – digaul garam kunyit dan digoreng
  • 3 Ulas bawang merah – ditumbuk
  • 3 Ulas bawang putih – ditumbuk
  • 4 Biji cili padi merah – ditumbuk
  • ½ Inci belacan – ditumbuk bersama bawang
  • 5 Sudu besar cili kisar
  • Garam dan gula secukuprasa
  • 2 Sudu besar sos tomato
  • Sedikit air
  • Minyak untuk menumis
Resepi Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas
Resepi Ikan kayu masak asam
Resepi Ikan Kayu Masak Cuka
Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas
Sambal Tumis Ikan Tongkol Pedas

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak , tumis bahan tumbuk hingga kekuningan..
  2. Kemudian masukkan cili kisar dan sos tomato..masak hingga pecah minyak..
  3. Masukkan sedikit air , garam dan gula secukuprasa..kacau2 hingga rata dan biar mendidih sebentar..
  4. Akhir sekali masukkan ikan tongkol yang digoreng terlebih dahulu ke dalam kuah sambal..
  5. Kacau2 sehingga rata dan biar sebentar hingga kuah sedikit pekat..
  6. Matikan api dan sedia untuk dihidangkan..
  7. Siap resepi sambal tumis ikan tongkol pedas