Resepi Sambal Tumis Ketam Berempah

Resepi Sambal Tumis Ketam Berempah

Bahan – bahannya :

• 4 Ekor ketam
• 1 Biji bawang besar – dihiris
• 4 Sudu besar cili kisar
• 3 Sudu besar serbuk kari daging
• 1 Sudu besar serbuk maggi cukuprasa
• Garam secukuprasa
• 1 Sudu besar sos tiram
• Minyak untuk menumis

Bahan Tumis :

• 2 Tangkai daun.kari
• 3 Biji bawang merah – dihiris
• 6 Biji cili padi
• 3 Ulas bawang putih – dihiris

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , tumis bahan tumisan hingga naik bau dan kekuningan..
2. Kemudian masukkan cili kisar , serbuk kari daging dan sos tiram ..masak hingga pecah minyak..
3. Tambahkan garam secukuprasa dan sedikit serbuk maggi cukuprasa..kacau2 lagi …
4. Masukkan ketam dan sedikit air , kacau lagi hingga rata. biar sebentar hingga ketam masak..
5. Akhir sekali masukkan hirisan bawang besar ..kacau semuanya hingga kuah bersalut dengan kuah..
6. Rasa semuanya secukuprasa..matikan api..
7. Tuangkan kedalam mangkuk yang bersesuaian…
8. Sedia untuk dihidangkan..
9. Siap resepi sambal tumis ketam berempah..