Resepi Sambal Udang Petai Secukup Rasa
Resepi Sambal Udang Petai Secukup Rasa
Bahan – bahannya :
- 1 Mangkuk kecil petai
- 11 Ekor udang sederhana besar
- 1 Biji bawang besar – dihiris bulat
- 3 Sudu besar cili kisar
- 2 Sudu besar air asam jawa
- Garam secukuprasa
- 1 Sudu besar serbuk maggi cukuprasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bahan Tumis :
- 4 Ulas bawang putih – dihiris
- 3 Biji bawang merah – dihiris
- 2 Tangkai daun kari
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumiskan bahan tumisan hingga kekuningan dan naik bau…
- Kemudian masukkan cili kisar dan air asam jawa..kacau dan masak hingga pecah minyak..
- Masukkan udang , petai , garam secukuprasa , serbuk maggi cukuprasa dan sedikit air..kacau dan biar mendidih sebentar hingga udang dan petai masak..
- Akhir sekali , masukkan hirisan bawang besar..kacau2 rata dan biar hingga kuah sedikit pekat..
- Matikan api dan sedia untuk dihidangkan..
- Siap resepi Sambal udang petai secukup rasa…