Resepi Tomyam Putih Ala Thai

Posted on by

Bahan-Bahan:

  • 600ml air
  • 1 Kiub ayam
  • 2 Batang serai – dihiris nipis
  • 1 Inci lengkuas – dihiris nipis
  • 1/2 Biji bawang holland – dihiris nipis
  • 6 Helai daun limau purut
  • Cendawan hitam / black fungus – Cendawan hitam dibersih dan direndam hingga kembang. toskan
  • 6 Ekor udang
  • 6 Biji Cili padi merah – diketuk kepalanya
  • 2 Sudu besar sos ikan
  • 7 Ekor janggut sotong
  • Garam secukup rasa
  • 6 Biji tomato ceri
  • 2 Sudu besar jus limau nipis
  • Sedikit hirisan daun ketumbar
  • 2 Tangkai akar ketumbar
Resepi Tomyam Putih Ala Thai

Cara Penyediaan :

  1. Rebus air sampai mendidih.
  2. Kemudian masukkan kiub ayam , hirisan serai , lengkuas , tomato ceri dan bawang holland.
  3. Biar mendidih sebentar..
  4. Kemudian masukkan daun limau purut yang telah buang tulang tengah dan akar ketumbar..kacau rata..
  5. Seterusnya masukkan cendawan hitam , udang , cili padi dan sos ikan thai.
  6. Masukkan pula sotong dan garam secukup rasa.
  7. Bila dah mendidih , masukkan perahan jus limau nipis..kacau dan taburkan dengan hirisan daun ketumbar.
  8. Matikan api dan sedia untuk dihidangkan.
  9. Siap resepi tomyam putih ala thai..
  10. Selamat mencuba..