Resepi Tomyam Putih
Resepi Tomyam Putih
Bahan – Bahan Untuk Rebusan A :
- 2 Batang akar ketumbar
- 2 Inci lengkuas – dihiris nipis
- 5 Helai daun limau purut
- 2 Batang serai – diketuk
- 8 Biji cili padi – ditumbuk hujung cili
- 1 Ketul kiub ayam
- Air secukupnya
Bahan – Bahan Untuk Rebusan B :
- 8 Ekor udang sederhana besar
- 1 Mangkuk Kecil sotong – dihiris bulat
- ½ Biji bawang holland – dihiris wedges
- 1 Batang lobak merah – dihiris
- Sedikit bunga kubis
- Sedikit cendawan hitam kering
- 9 Biji tomato ceri
- 2 Sudu besar sos ikan
- 3 Sudu besar jus limau nipis
- Sedikit hirisan daun ketumbar – untuk Ditabur
Cara Penyediaan :
- Masukkan kesemua bahan-bahan rebusan A ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
- Masukkan pula lobak merah , bunga kubis , cendawan , bawang holland, tomato ceri dan sos ikan ..Kacau rata sebentar..
- Akhir sekali masukkan masukkan jus limau nipis , sotong dan udang..kacau dan biar masak sebentar..lebih kurang 3 minit dan terus matikan api.
- Taburkan dengan hirisan daun ketumbar sebagai penambah aroma dalam tomyam dan hiasan yang menarik..
- Siap resepi tomyam putih