Resepi Udang Goreng Mentega Telur Masin
Resepi Udang Goreng Mentega Telur Masin
Bahan – bahannya :
- 12 Ekor udang saiz sederhana besar
- 1 Sudu besar tepung jagung
- 1 Sudu teh lada putih
- 5 Biji telur masin – direbus dan diambil kuning sahaja..kacau2 hancur telur kuning..
- 6 Ulas bawang putih – dicincang halus
- 6 Biji cili padi – dihiris kecil
- 2 Sudu besar mentega
- 2 Tangkai daun kari
- 1 Sudu teh garam
- 1 Sudu besar gula
- 150ml susu full cream
Cara Penyediaan :
- Udang di bersih dan diletak kedalam mangkuk bersama tepung jagung dan serbuk lada putih..kacau hingga rata dan goreng , angkat dan toskan..ketepikan sebentar…
- Cairkan mentega , tumiskan bawang putih , cili padi dan daun kari hingga naik bau..
- Kemudian masukkan telur masin kuning sahaja bersama susu full cream..kacau2 rata dan biar hingga mendidih..
- Masukkan pula ,. garam dan gula..kacau lagi..
- Akhirnya masukkan udang yang telah digoreng tadi , kacau2 rata hingga semuanya bersalut..biar kuah sedikit pekat matikan api..
- Sedia untuk dihidangkan..
- Siap resepi udang goreng mentega telur masin..