Sambal Hijau Ikan Kerisi

Posted on by

Sambal Hijau Ikan Kerisi

Bahan – bahannya :

  • 3 Ekor Ikan Kerisi
  • 1 Sudu Sos Tiram
  • 1 Sudu Besar Serbuk Maggi Cukup Rasa
  • Garam gula Secukup Rasa
  • Sedikit Air Asam Jawa
  • 1 Barang Serai – diketuk
  • 5 Helai Daun Limau Purut

Bahan Kisar :

  • 6 Biji Cili Besar Hijau
  • 8 Biji Cili Padi Hijau
  • 2 Biji Bawang Besar
  • 4 Ulas Bawang Putih

Cara Penyediaan :

Sambal Hijau Ikan Kerisi
  1. Panaskan minyak , goreng ikan kerisi sehingga garing..angkat dan toskan minyak..ketepikan.
  2. Buangkan sedikit minyak gorengan..tumis bahan kisar bersama serai dan daun limau ..tumis hingga wangi dan pecah minyak..
  3. Tambahkan sos tiram , serbuk maggi cukup rasa , garam dan sedikit air asam jawa..kacau2 rata..
  4. Masukkan ikan kerisi kedalam sambal hijau..kacau2 rata dan matikan api..
  5. Angkat dan sedia hidangkan..
  6. Siap sambal hijau ikan kerisi
  7. Selamat mencuba