Sambal Ikan Bilis Secukup Rasa
Sambal Ikan Bilis Secukup Rasa
Bahan – bahannya :
- 250gm ikan bilis – dibersih , tos dan digoreng garing..
- 2 Mangkuk kecil cili kisar
- 2 Biji bawang besar – dikisar
- 5 Ulas bawang putih – dikisar
- Garam dan gula secukuprasa
- 1 Keping asam gelugur
- 1 Kiub ikan bilis
- Sedikit air
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , goreng ikan bilis hingga garing..angkat dan toskan minyak ..ketepikan sebentar..
- Buangkan sedikit minyak goreng ikan bilis..tumiskan bahan – bahan kisar bersama asam keping..tumis hingga pecah minyak..
- Tambahkan pula , garam gula secukuprasa dan kiub ikan bilis..kacau rata..
- Akhir sekali masukkan ikan bilis yang sudah digoreng terlebih dulu kedalam sambal..kacau2 rata hingga semuanya bersalut..
- Matikan api dan sedia hidangkan..
- Siap sambal ikan bilis secukup rasa..