Sambal Nenas Ikan Bilis

Sambal Nenas Ikan Bilis

Bahan – bahannya :

• ½ Biji nenas – dihiris 
• 1 Mangkuk kecil ikan bilis
• 4 Sudu besar cili kisar
• 1 Sudu besar gula perang
• Garam secukup rasa
• Sedikit hirisan daun bawang
• Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan Kisar :

• 6 Biji bawang merah
• 4 Ulas bawang putih
• 10 Biji cili padi merah
• ½ Inci belacan

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak dan goreng ikan bilis. Angkat dan ketepikan. 
2. Masukkan sedikit minyak lagi dalam kuali , Tumis bahan kisar dan cili kisar sehingga pecah minyak..
3. Kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa..kacau2 sebentar..
4. Masukkan pula nenas..kacau lagi..
5. Taburkan dengan ikan bilis goreng dan sedikit hirisan daun bawang..kacau2 sehingga semuanya sebati..
6. Matikan api dan sedia untuk dihidangkan..
7. Siap sambal nenas ikan bilis.
8. Selamat mencuba