Sambal Tumis Daging Petai
Sambal Tumis Daging Petai
Bahan – bahannya :
- 150gm daging – dihiris
- 10 Sudu besar cili kisar
- 100 Gm petai
- 3 Ulas bawang merah – dihiris
- 3 Ulas bawang putih – dihiris
- Sedikit air asam jawa
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan..
- Kemudian masukkan cili kisar dan sedikit air..masak hingga pecah minyak…
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa..kacau lagi..
- Masukkan hirisan daging..kacau rata..masak sebentar hingga daging lembut dan naik minyak..
- Masukkan sedikit air asam jawa..kacau rata..
- Akhir masukkan petai dan sedikit air lagi..kacau sehingga semuanya rata dan sebati..biar sekejap 2 , 3 minit atas api yang kecil hingga kuah sedikit pekat. matikan api..
- Siap sambal tumis daging petai..
- Sedia untuk dihidangkan..
- Selamat mencuba .