Sambal Tumis Ikan Bawal

Sambal Tumis Ikan Bawal

Bahan – bahannya :

• 1 Ekor ikan bawal
• 6 Sudu besar cili kisar
• 3 Sudu besar air asam jawa
• 1 Sudu teh gula
• 1 Sudu besar sos tiram
• 1 Sudu teh garam

Bahan Tumis :

• 3 Ulas bawang putih
• Daun kari
• 1 Biji bawang besar
• 5 Biji cili padi

Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak , tumiskan bahan tumisan hingga naik bau dan kekuningan..
2. Kemudian masukkan bahan kisar dan sedikit air ..kacau2 rata dan biar hingga pecah minyak ..cili betul2 masak..
3. Masukkan air asam jawa , sos tiram , garam dan gula .kacau2 lagi ..
4. Akhirnya masukkan ikan bawal yang sudah digoreng terlebih dahulu kedalam kuah sambal..
5. Kacau sehingga semuanya rata ..
6. Rasa semuanya dah secukuprasa..matikan api.
7. Tuangkan sambal ikan bawal keatas pinggan yang bersesuai…
8. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas – panas..sedap la sangat..
9. Siap resepi sambal tumis ikan bawal