Sambal Tumis Lala

Sambal Tumis Lala

Bahan – bahannya :

  • 1 Mangkuk kecil isi lala
  • Garam secukuprasa
  • Gula secukuprasa
  • 1 Sudu besar sos tiram
  • 1 Keping asam gelugur
  • 2 Biji telur
  • Minyak untuk menumis

Bahan Kisar :

  • 1 Kecil kecil cili kering
  • 1 Biji bawang besar
  • 7 Ulas bawang putih
  • ½ Inci kunyit hidup

Bahan Tumis :

  • ½ Biji bawang besar – dihiris
  • 3 Ulas bawang putih – dihiris
  • ½ Inci halia – dihiris
  • 1 Batang serai – diketuk
Sambal Tumis Lala

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak , masukkan bahan tumis dalam kuali ,. tumis hingga kekuningan..
  2. Kemudian masukkan bahan kisar bersama asam keping..masak hingga pecah minyak..
  3. Masukkan sos tiram , gula dan garam secukuprasa..kacau lagi hingga rata..
  4. Tambahkan pula isi lala bersama sedikit air..kacau rata dan biar mendidih sebentar..
  5. Akhir sekali pecahkan telur sebiji demi sebiji..dan biar sebentar hingga telur membeku sebentar..
  6. Kemudian kacau2 sedikit..matikan api..
  7. Sedia untuk dihidangkan .
  8. Siap resepi sambal tumis lala..
  9. Selamat mencuba..