Sambal Udang Petai
Bahan – bahannya :
- 1 Mangkuk kecil udang
- 1 Mangkuk kecil Ulas petai
- 6 Sudu besar cili kisar
- 2 Biji bawang merah – dihiris
- 3 Ulas bawang putih – dihiris
- 1 Biji bawang besar – dihiris butang
- 1 Keping asam gelugor
- Garam dan gula perang secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumis bawang merah dan putih sehingga kekuningan..
- Kemudian masukkan cili kisar bersama asam gelugor..masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan udang , garam , gula secukup rasa..tambahkan sedikit air..kacau2 rata..biar mendidih sebentar..
- Setelah mendidih , masukkan petai dan hirisan bawang besar..kacau dan masak sehingga kuah sedikit pekat..
- Rasa semuanya secukuprasa..matikan api..
- Sedia untuk dihidang dan menikmati bersama nasi panas..paduuuu sangat..
- Selamat mencuba..