Sotong Goreng Kunyit
Sotong Goreng Kunyit
Bahan – bahannya :
- 250 gm sotong mabang – dihiris panjang 1 Inci dan dikelar
- 3 Ulas bawang putih – dihiris
- ½ Inci halia – dihiris
- 3 Biji kentang – dihiris wedges
- 3 Biji tomato ceri – dibelah 2
- 1 Sudu besar serbuk kunyit
- 1 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
- ½ Biji bawang besar – dihiris
- 1 Biji cili besar – dihiris
- 2 Biji cili padi
- Sedikit hirisan daun bawang
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , goreng kentang hingga kekuningan ..angkat dan toskan minyak….
- Buang sedikit minyak gorengan kentang , kemudian panaskan semula minyak , tumiskan halia dan bawang putih hingga kekuningan..
- Kemudian masukkan sotong dan serbuk kunyit…kacau2 hingga rata .
- Masukkan serbuk maggi cukuprasa…kacau lagi dan biar sebentar hingga sotong masak…
- Akhir sekali , masukkan hirisan bawang besar , hirisan daun bawang , cili besar ,. cili padi , tomato ceri dan kentang yang telah digoreng terlebih dulu..kacau2 semuanya rata dan sebati..
- Matikan api dan tuangkan keatas pinggan..
- Sedia untuk dihidangkan…
- Siap resepi sotong goreng kunyit
- Selamat mencuba..