Sotong Goreng Kunyit

Sotong Goreng Kunyit

Bahan – bahannya :

  • 250 gm sotong mabang – dihiris panjang 1 Inci dan dikelar
  • 3 Ulas bawang putih – dihiris
  • ½ Inci halia – dihiris
  • 3 Biji kentang – dihiris wedges
  • 3 Biji tomato ceri – dibelah 2
  • 1 Sudu besar serbuk kunyit
  • 1 Sudu teh serbuk maggi cukuprasa
  • ½ Biji bawang besar – dihiris
  • 1 Biji cili besar – dihiris
  • 2 Biji cili padi
  • Sedikit hirisan daun bawang
  • Minyak untuk menumis
Sotong Goreng Kunyit

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak , goreng kentang hingga kekuningan ..angkat dan toskan minyak….
  2. Buang sedikit minyak gorengan kentang , kemudian panaskan semula minyak , tumiskan halia dan bawang putih hingga kekuningan..
  3. Kemudian masukkan sotong dan serbuk kunyit…kacau2 hingga rata .
  4. Masukkan serbuk maggi cukuprasa…kacau lagi dan biar sebentar hingga sotong masak…
  5. Akhir sekali , masukkan hirisan bawang besar , hirisan daun bawang , cili besar ,. cili padi , tomato ceri dan kentang yang telah digoreng terlebih dulu..kacau2 semuanya rata dan sebati..
  6. Matikan api dan tuangkan keatas pinggan..
  7. Sedia untuk dihidangkan…
  8. Siap resepi sotong goreng kunyit
  9. Selamat mencuba..