Sup Ayam

Sup Ayam

Bahan – bahannya :

  • 300gm ayam – dicuci bersih
  • 2 Biji kentang – dibelah 4 setiap sebiji
  • ½ Batang lobak merah – dihiris memanjang
  • Air secukupnya
  • 1 Batang kayu manis
  • 2 Biji buah pelaga
  • 1 Kuntum bunga lawang
  • 3 Kuntum bunga cengkih
  • ½ Biji bawang holland – dipotong wedges
  • 6 Biji cili padi
  • 1 Kiub ayam
  • 1 Sudu teh serbuk lada putih
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit hirisan daun sup

Bahan Tumis :

  • 1 Biji bawang besar – dihiris
  • 1 Inci halia – dihiris
  • 2 Batang serai – diketuk
  • 3 Ulas bawang putih – dihiris
  • 2 Sudu besar rempah sup

Cara Penyediaan :

  1. Masukkan ayam , air secukupnya , 4 sekawan , kentang dan lobak merah..masak sehingga ayam dan kentang empuk…
  2. Apabila ayam dan kentang empuk..masukkan hirisan bawang holland dan cili padi..biar sebentar diatas dapur..
  3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali , tumiskan bahan2 tumis sehingga naik wangi..
  4. Tambahkan serbuk sup..kacau2 sehingga rata..matikan api..tuangkan bahan tumis kedalam sup ayam ..kacau lagi
  5. Tambahkan kiub ayam , serbuk lada putih dan garam secukup rasa.
  6. Taburkan hirisan daun sup..kacau rata dan masak sebentar..
  7. Rasa semuanya secukuprasa..matikan api..
  8. Sedia untuk dihidangkan..
  9. Siap sup ayam yang mudah disediakan..
  10. Selamat mencuba..