Sup Ayam
Sup Ayam
Bahan – bahannya :
- 300gm ayam – dicuci bersih
- 2 Biji kentang – dibelah 4 setiap sebiji
- ½ Batang lobak merah – dihiris memanjang
- Air secukupnya
- 1 Batang kayu manis
- 2 Biji buah pelaga
- 1 Kuntum bunga lawang
- 3 Kuntum bunga cengkih
- ½ Biji bawang holland – dipotong wedges
- 6 Biji cili padi
- 1 Kiub ayam
- 1 Sudu teh serbuk lada putih
- Garam secukup rasa
- Sedikit hirisan daun sup
Bahan Tumis :
- 1 Biji bawang besar – dihiris
- 1 Inci halia – dihiris
- 2 Batang serai – diketuk
- 3 Ulas bawang putih – dihiris
- 2 Sudu besar rempah sup
Cara Penyediaan :
- Masukkan ayam , air secukupnya , 4 sekawan , kentang dan lobak merah..masak sehingga ayam dan kentang empuk…
- Apabila ayam dan kentang empuk..masukkan hirisan bawang holland dan cili padi..biar sebentar diatas dapur..
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali , tumiskan bahan2 tumis sehingga naik wangi..
- Tambahkan serbuk sup..kacau2 sehingga rata..matikan api..tuangkan bahan tumis kedalam sup ayam ..kacau lagi
- Tambahkan kiub ayam , serbuk lada putih dan garam secukup rasa.
- Taburkan hirisan daun sup..kacau rata dan masak sebentar..
- Rasa semuanya secukuprasa..matikan api..
- Sedia untuk dihidangkan..
- Siap sup ayam yang mudah disediakan..
- Selamat mencuba..