Sup Bebola Ayam – Mamak Style

Sup Bebola Ayam – Mamak Style

Bahan – bahannya :

  • 16 Biji bebola ayam
  • 1 Mangkuk kecil sayur kobis
  • Sedikit cendawan butang – dihiris
  • 1 ½ Sudu besar rempah sup
  • 1 Biji kentang – dibelah dadu
  • 450 ml air
  • Sedikit daun ketumbar
  • 1 Kiub pati ayam
  • 1 Sudu teh serbuk lada putih
  • Garam secukuprasa
  • Sedikit minyak untuk menumis

Bahan Kisar :

  • 3 Biji bawang merah
  • 1 Biji tomato
  • ½ Inci halia
  • 3 Ulas bawang putih
Sup Bebola Ayam – Mamak Style

Cara Penyediaan :

  1. Panaskan minyak , tumiskan bahan kisar hingga naik bau…
  2. Kemudian masukkan rempah sup..tumis hingga pecah minyak….
  3. Masukkan ubi kentang dan air secukupnya..kacau dan biar mendidih sebentar…
  4. Apabila mendidih..masukkan bebola ayam , cendawan butang , kiub ayam , serbuk lada putih , sayur kobis dan garam secukuprasa..kacau sehingga rata..
  5. Masukkan sedikit daun ketumbar dan biar mendidih lagi hingga bebola dan dan semua bahan lain masak..
  6. Matikan api dan sedia untuk dihidangkan .
  7. Siap sup bebola ayam – mamak style