Sup Bebola Ayam – Mamak Style
Sup Bebola Ayam – Mamak Style
Bahan – bahannya :
- 16 Biji bebola ayam
- 1 Mangkuk kecil sayur kobis
- Sedikit cendawan butang – dihiris
- 1 ½ Sudu besar rempah sup
- 1 Biji kentang – dibelah dadu
- 450 ml air
- Sedikit daun ketumbar
- 1 Kiub pati ayam
- 1 Sudu teh serbuk lada putih
- Garam secukuprasa
- Sedikit minyak untuk menumis
Bahan Kisar :
- 3 Biji bawang merah
- 1 Biji tomato
- ½ Inci halia
- 3 Ulas bawang putih
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak , tumiskan bahan kisar hingga naik bau…
- Kemudian masukkan rempah sup..tumis hingga pecah minyak….
- Masukkan ubi kentang dan air secukupnya..kacau dan biar mendidih sebentar…
- Apabila mendidih..masukkan bebola ayam , cendawan butang , kiub ayam , serbuk lada putih , sayur kobis dan garam secukuprasa..kacau sehingga rata..
- Masukkan sedikit daun ketumbar dan biar mendidih lagi hingga bebola dan dan semua bahan lain masak..
- Matikan api dan sedia untuk dihidangkan .
- Siap sup bebola ayam – mamak style