Sup Sayur Tofu Telur
Sup Sayur Tofu Telur
Bahan – bahannya :
- 3 Biji Telur
- 1 Pek Tofu Telur – Dibelah 6
- Sedikit Udang Sayur
- 1 Pokok Sayur Sawi
- Hirisan Daun Bawang & Daun Sup
- 2 Biji Cili Padi – dihiris
- Serbuk Maggi Cukup Rasa
- Serbuk Lada putih
- 3 Pek Isi Ketam – Dipotong 2 Setiap 1
- Air Secukupnya
Bahan Tumis :
- 1 Biji Bawang Besar
- 5 Ulas Bawang Putih
- Sedikit Hirisan Daun Bawang
Cara Penyediaan :
- Pecahkan 3 Biji telur kedalam mangkuk ..masukkan secubit garam..pukul2 sedikit dan ketepikan sebentar..
- Panaskan minyak , goreng telur sehingga masak..
- Kemudian potong telur menjadi segiempat..ketepikan sebentar..
- Kuali yg sama..letak sedikit saja minyak, tumis bahan tumis sehingga wangi..
- Kemudian masukkan udang sayur..goreng sebentar sehingga udang bertukar warna..
- Tuangkan air secukupnya..kacau dan biar mendidih sebentar..
- Masukkan isi ketam dan telur yang telah digoreng kedalam kuah..kacau2 rata..
- Masukkan sayur sawi , tofu telur , cili padi , serbuk maggi cukup rasa dan serbuk lada putih..kacau2 rata..
- Taburkan hirisan daun sup dan daun bawang..kacau2 rata..matikan api..
- Sedia untuk dihidangkan..
- Siap sup sayur tofu telur..
- Selamat mencuba..