Tenggiri Masak Cuka

Posted on by

Tenggiri Masak Cuka

Bahan – bahannya :

  • 4 Ketul ikan tenggiri + kepala Tenggiri
  • 10 Biji tomato ceri
  • Garam secukup rasa
  • 1 Sudu besar cuka
  • Air Secukupnya

Bahan Tumis :

  • 1 Sudu besar biji sawi
  • 1 Biji bawang besar – dihiris
  • 1 Inci halia – dihiris
  • 8 Biji cili padi
  • 1 Batang serai – diketuk & belah 2

Cara Penyediaan :

Tenggiri Masak Cuka
  1. Ikan tenggiri digaul garam dan serbuk kunyit..
  2. Kemudian goreng hingga masak ..angkat ketepikan..
  3. Tinggalkan sedikit minyak , tumiskan biji sawi ,1 biji bawang besar yang dihiris , hirisan halia , cili padi dan serai..tumiskan sehingga wangi dan layu..
  4. Masukkan air secukupnya , kacau2..
  5. Tambahkan cuka dan Perasakan dengan garam ,
  6. tomato ceri..kacau dan biarkan mendidih sebentar.
  7. Masukkan ikan yang telah digoreng..kacau dan biar sebentar..
  8. Semua dah secukuprasa..matikan api dan sedia dihidangkan..
  9. Siap tenggiri masak cuka.
  10. Selamat mencuba